寧夏寧夏紅酒價(jià)格

2019年，吳海軍提出了“甘城子品牌”戰(zhàn)略，在新的市場(chǎng)格局中放寬視野。以甘城子葡萄酒莊園為主的綜合生態(tài)開(kāi)發(fā)模式。沙漠治理、葡萄種植和加工產(chǎn)業(yè)化的生態(tài)模式，即以“人與自然，和諧共生”為理念，按照人與自然和諧發(fā)展的生物鏈模式，注重項(xiàng)目間的循環(huán)利用和相互依存。通過(guò)優(yōu)良牧草、農(nóng)作物種植以及葡萄種植產(chǎn)生的枝條莖葉，為畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化提供高品質(zhì)蛋白飼料。發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，沼氣渣為葡萄種植和農(nóng)業(yè)種植提供高品質(zhì)有機(jī)肥料，葡萄種植、畜牧養(yǎng)殖為人類提供高品質(zhì)的葡萄酒和冷凍肉食品?！叭虩o(wú)污染、無(wú)病蟲(chóng)害、不施化肥農(nóng)藥，實(shí)現(xiàn)了美酒從葡園到餐桌的生態(tài)循環(huán)一體化?！?打造包括葡萄酒、旅游業(yè)、畜牧業(yè)在內(nèi)的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈條，將甘城子莊園打造出沙漠中的一片片綠洲。

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桃紅葡萄酒釀造過(guò)程釀造桃紅葡萄酒的方法有很多，常見(jiàn)的有直接壓榨法、短暫浸漬法和混合法這三種。首先是直接壓榨法，方式與釀造白葡萄酒相似，都是先壓榨，將葡萄汁與葡萄皮分離之后，再發(fā)酵。由于壓榨的過(guò)程中，紅葡萄的果汁會(huì)與果皮進(jìn)行短暫接觸，從中提取少量色素，因此可以釀造出顏色非常淡的桃紅葡萄酒。

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那時(shí)，人們常常使用雙耳陶罐（Clay Amphorae）來(lái)遠(yuǎn)距離運(yùn)輸葡萄酒，偶爾也使用美索不達(dá)米亞（Mesopotamian）地區(qū)的棕櫚木桶。陶罐由黏土制成，雖密封性較好，但是重量大，不易攜帶；而棕櫚木桶雖重量較輕，但是棕櫚卻不容易彎曲，制作成本高昂。隨著羅馬帝國(guó)擴(kuò)張，上述兩種容器都難以滿足士兵們行軍作戰(zhàn)時(shí)遠(yuǎn)距離運(yùn)輸葡萄酒的需求。

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唐代詩(shī)人韋蟾在《送盧藩尚書(shū)之靈州》中就道出了寧夏的富饒豐沃，“賀蘭山下果園城，塞北江南舊有名”，這說(shuō)明寧夏早在唐代以前就是有名的“江南”。詩(shī)中的果園城經(jīng)有關(guān)專業(yè)人士考證認(rèn)定就是現(xiàn)在的甘城子。甘城子位于寧夏回族自治區(qū)青銅峽市西北部，西以明長(zhǎng)城為界與內(nèi)蒙阿拉善左旗為鄰?！案食亲?，干城子，風(fēng)吹沙石跑，樹(shù)上不落鳥(niǎo)?！边@是往日人們編的一句順口溜，形象地描述了甘城子惡劣的自然條件。歷史上，甘城子地區(qū)曾是戰(zhàn)馬嘶嘶、旌旗獵獵的邊塞戰(zhàn)場(chǎng)，如今也仍存留著部分古代兵營(yíng)遺址。據(jù)說(shuō)，當(dāng)年修筑這些工事時(shí)，由于這里多沙礫少土壤，于是軍士們遍剖諸崖谷，才得壤土數(shù)處，然后將壤土、礫石相拌，夯筑建成營(yíng)堡。也許很多人都想不到，正是這片荒涼的戈壁灘，如今卻是一個(gè)難得的種植葡萄的好地方。

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葡萄酒是許多人親友聚會(huì)、情侶約會(huì)怡情助興的選擇，而在琳瑯滿目的葡萄酒品類中，甜型葡萄酒更是得到了不少人的青睞。它濃郁的花果香，甜蜜的口感，著實(shí)讓人毫無(wú)抗拒之力。甜酒的甜是多樣的，從清新爽口的“小甜水”莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d'Asti）到豐腴醇厚的蘇玳（Sauternes）貴腐甜白，再到復(fù)雜豐盈的波特酒（Port），每一種甜都讓人心醉。如此多樣的甜背后有什么小秘密呢？今天就讓我們來(lái)深度揭秘甜酒，給生活加一點(diǎn)甜。

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寧夏葡萄的主要種植基地位于賀蘭山東麓，這里夏季光照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大、年降水量少，加上黃河水調(diào)控補(bǔ)灌造就了“年年都是好年份”，使賀蘭山東麓葡萄酒年年都是好酒。而賀蘭山連綿200公里，橫亙于內(nèi)蒙古和寧夏的交界處，是阻擋騰格里沙漠和西伯利亞寒流侵襲的屏障。東有蜿蜒奔騰的黃河水，為釀酒葡萄生長(zhǎng)提供了便利的水源保障。在賀蘭山和黃河的庇佑下，共同孕育了享譽(yù)中外的賀蘭山東麓高品質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。加上富含多種礦物質(zhì)的獨(dú)特礫石土壤，使賀蘭山東麓有能力釀造出品質(zhì)高的葡萄酒。