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地理位置對葡萄酒之降水影響

2024-12-24 14:49:18

降水量的多少和分布也會(huì)影響葡萄的生長和葡萄酒的品質(zhì)。

適度的降水有利于葡萄的生長,但過多的降水可能會(huì)導(dǎo)致葡萄果實(shí)膨脹、稀釋風(fēng)味,還容易引發(fā)病蟲害。例如,法國勃艮第(Burgundy)地區(qū)的年降水量適中,且分布較為均勻,使得黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)葡萄能夠在相對穩(wěn)定的環(huán)境中生長,釀造出的葡萄酒優(yōu)雅細(xì)膩,具有豐富的果香和復(fù)雜的口感。

而在一些干旱地區(qū),如西班牙的里奧哈(Rioja),葡萄需要依靠灌溉來滿足生長需求,但由于降水較少,葡萄的風(fēng)味更加濃郁,釀造出的葡萄酒酒體飽滿,單寧強(qiáng)勁。

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